Soto Lamongan
Soto Lamongan Resep Soto Lamongan Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas KOYA UDANG yang tidak di miliki soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan Soto Lamongan terkenal di Indonesia Bahan-bahan 1/2 bks besar bihun 1/4 ayam 1/4 kepala kol 1 kepal tauge pendek secukupnya Gula Secukupnya garam Kaldu ayam untuk kuah Bahan halus 2 cm Kunyit 5 siung Bawang putih 4 siung Bawang merah 3 buah kemiri 1 bks kecil ketumbar Bumbu geprek 4 lembar daun jeruk 2 batang sereh 1 jari jahe 1 jari lengkuas Koya 3 siung bawang putih secukupnya Garam iris Bumbu secukupnya Bawang daun secukupnya Seledri 1/2 buah Tomat Langkah Rendam bihun,tauge dengan air panas, tunggu 15 menit, lalu tiriskan Rebus ayam jangan terlalu matang, suwir. Airnya jangan dibuang untuk kuah soto Haluskan kunyit,bawang merah bawang putih,ketumbar,kemiri,lada bubuk,garam sampai ha