Soto Lamongan

Soto Lamongan
Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas KOYA UDANG yang tidak di miliki soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan Soto Lamongan terkenal di Indonesia

Bahan-bahan

  1. 1/2 bks besar bihun
  2. 1/4 ayam
  3. 1/4 kepala kol
  4. 1 kepal tauge pendek
  5. secukupnya Gula
  6. Secukupnya garam
  7. Kaldu ayam untuk kuah
  8. Bahan halus
  9. 2 cm Kunyit
  10. 5 siung Bawang putih
  11. 4 siung Bawang merah
  12. 3 buah kemiri
  13. 1 bks kecil ketumbar
  14. Bumbu geprek
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 2 batang sereh
  17. 1 jari jahe
  18. 1 jari lengkuas
  19. Koya
  20. 3 siung bawang putih
  21. secukupnya Garam
  22. iris Bumbu
  23. secukupnya Bawang daun
  24. secukupnya Seledri
  25. 1/2 buah Tomat

Langkah

  1. Rendam bihun,tauge dengan air panas, tunggu 15 menit, lalu tiriskan
  2. Rebus ayam jangan terlalu matang, suwir. Airnya jangan dibuang untuk kuah soto
  3. Haluskan kunyit,bawang merah bawang putih,ketumbar,kemiri,lada bubuk,garam sampai halus.
  4. Geprek sereh,jahe,lengkuas,pala dan daun jeruk
  5. Tumis bumbu halus, masukan sereh jahe lengkuas,dan daun jeruk sampai wangi.
  6. Panaskan kaldu ayam sampai mendidih,masukan ayam suwir,tambahkan bumbu yang telah di tumis tambahkan garam gula dan lada secukupnya
  7. Masukkan bumbu iris
  8. Untuk membuat koya,iris tipis bawang putih,goreng sampai kecoklatan, tiriskan. Lalu tumbuk sampai halus
  9. Sajikan kuah soto, toge dan bihun. Beri sedikit bawang goreng diatasnya
Soto Lamongan
Soto Lamongan

click for follow us on Facebook carilamas always be updated, get new Tutorial on time

  1. Soto Kudus
  2. Soto Mie Bogor
  3. Soto Betawi
  4. Soto Betawi Asli
  5. Soto Betawi Santan
  6. Soto Betawi Susu
  7. Soto Betawi Lengkap
  8. Soto Betawi Kuah Bening
  9. Soto Betawi Daging Kambing
  10. Soto Betawi Paru Goreng
  11. Soto Banjar
  12. Soto Lamongan
  13. Soto Udus

Komentar

Postingan populer dari blog ini

DOWNLOAD FACEBOOK TWITTER VIMEO VIDEOS

Ranjang Kasur Terbaik dan Terbaru di 2021

Resep Ikan Kembung Goreng