Resep Ikan Kembung Goreng

RESEP IKAN KEMBUNG GORENG

Cara Membuat Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning yang Kering, Enak dan Gurih

Carilahmas.com Ikan kembung goreng bumbu kuning yang kering adalah salah satu sajian favorit yang begitu nikmat. Hidangan ini juga bisa dibuat sendiri dirumah. Bahan-bahan yang mudah dijumpai akan membuat kegiatan memasak anda menjadi seru. Yuk, simak resepnya untuk mengetahui bagaimana membuat ikan kembung goreng bumbu kuning yang kering

Bahan-bahan

1. 4 ekor ikan kembung
2. 1/2 liter minyak untuk menggoreng
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt ketumbar bubuk
5. Bumbu kuning (blender):
6. 2 ruas kunyit
7. 4 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. Sambal kecap:
10. 5 buah cabai rawit merah
11. 1 siung bawang merah
12. 5 sdm kecap manis
13. Tambahan:
14. 1 buah jeruk limau

Langkah

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ikan, keluarkan kotoran, bersihkan sisik. Potong ikan menjadi 2 bagian.
2. Blender bumbu kuning. Lalu lumuri ikan dengan bumbu (bumbu kuning, ketumbar, garam) dan diamkan sebentar (5 menit).
3. Panaskan wajan dan minyak. Tips: cara mengetahui minyak sudah panas menggunakan sutil kayu. Jika sutil dimasukan ke dalam minyak dan terlihat berbuih, artinya minyak sudah panas
4. Goreng ikan dengan api sedang. Balik ikan setelah terlihat kering. Hati2 saat membalik karna mudah hancur. Setelah ikan kecoklatan. Angkat dan tiriskan
5. Buat sambal. Iris cabai rawit dan bawang merah. Campurkan dengan kecap manis. Selesai
6. Plating. Tata ikan di atas piring bersama sambal kecap dan jeruk limau. Jeruk limau bisa diperas di atas ikan saat akan dimakan.

click for follow us on Facebook carilamas always be updated, get Resep Resep ikan on time